CREMA DE CACAO CASERA
Os paso esta receta espléndida de Nutella casera. Se me ha acabado la mía y con este frío me da muuucha pereza bajar a comprar. A mis hijas les encanta y en cuanto me despisto el bote ya ha desaparecido.
INGREDIENTES
- 70 gr chocolate con leche
- 70 gr chocolate negro (50-55% sólido de cacao)
- 1 cucharada sopera de aceite de girasol
- 20 gr azúcar glas
- 200 gr avellanas tostadas
ELABORACIÓN
- Derretir el chocolate, tanto al baño Maria como en el microondas a potencia baja)
- Moler la avellana tostada (queda como una pasta)
- Agregar el aceite al chocolate derretido, mezclar bien. Añadir las avellanas molidas y mezclar bien.
- Ya está
DALKY CASERO (COPA DE CHOCOLATE)
Este postre le pirra a mi hermana Miriam, siempre se me olvida darle la receta jiji soy un poco desastre con esas cosillas. Espero que la disfrutes Pulgui.
INGREDIENTES
- 150 gr azúcar
- 1 yema y 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 50 gr harina de maíz
- 450 ml leche entera
- 100 gr chocolate negro ( no menos de 70% de sólido de cacao)
- 1 cucharada de cacao puro
- 200 ml nata para montar
- 3 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN
- Mezclar el azúcar, harina, cacao, huevos y vainilla.
- Poner la leche a hervir junto con la tableta de chocolate.
- Cuando el chocolate esté derretido y la leche haya hervido pasarlo sin dejar de mezclar con una varilla manual al bol de los otros ingredientes.
- Inmediatamente volver a pasar a la hoya a fuego bajo y no parar de remover la mezcla. Hacerlo hasta que espese (unos 2-3 min)
- Poner en los recipientes deseados, yo he escogido vasos de café.
- Montar la nata y añadir el azúcar en medio del proceso.
