Este postre le pirra a mi hermana Miriam, siempre se me olvida darle la receta jiji soy un poco desastre con esas cosillas. Espero que la disfrutes Pulgui.
- 150 gr azúcar
- 1 yema y 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 50 gr harina de maíz
- 450 ml leche entera
- 100 gr chocolate negro ( no menos de 70% de sólido de cacao)
- 1 cucharada de cacao puro
- 200 ml nata para montar
- 3 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN
- Mezclar el azúcar, harina, cacao, huevos y vainilla.
- Poner la leche a hervir junto con la tableta de chocolate.
- Cuando el chocolate esté derretido y la leche haya hervido pasarlo sin dejar de mezclar con una varilla manual al bol de los otros ingredientes.
- Inmediatamente volver a pasar a la hoya a fuego bajo y no parar de remover la mezcla. Hacerlo hasta que espese (unos 2-3 min)
- Poner en los recipientes deseados, yo he escogido vasos de café.
- Montar la nata y añadir el azúcar en medio del proceso.
Hola Aran! Después del taller de Easter Cupcakes me he puesto a echarle un ojo a tu blog ¡y me encuentro con ésto! Las haré seguro :)
ResponderEliminarSaludos
Ya sabes Sara, si tienes alguna duda aquí estoy
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