Nos hemos ido con las peque y unos amigos al campo y en el último momento se me ha ocurrido hacer éste brownie, ya que tenia crema de queso en la nevera. Está delicioso, sobre todo cuando lo disfrutas con buena compañía.
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 210gr azúcar
- 200gr mantequilla
- 125gr chocolate negro (no
menos de 70% sólido de cacao)
- 100gr harina tamizada
PARA EL QUESO
- 200gr crema de queso (tipo filadelfia)
- 1 huevo
- 50 gr azúcar
ELABORACIÓN
- Precalentar el horno a 180º
- Mezclar con varillas el azúcar y los huevos, hasta
que se duplique su tamaño y se aclare.
- Derretir en el microondas a potencia baja la
mantequilla y el chocolate. Ir removiendo cada minuto.
- A la mezcla de los huevos le añadimos con una
espátula el chocolate y la mantequilla derretida, hacerlo con suavidad.
- Incorporar la harina, previamente tamizada, también
mezclando con suavidad.
- Mezclar los ingredientes del queso. El huevo, azúcar y queso.
- En el recipiente escogido, poner la masa de chocolate y por encima la de queso. Con la ayuda de una cuchara, mezclar la parte de arriba con la de abajo. hasta que de un aspecto amarmolado.
- Hornear por 20 min
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