Bizcocho esponjoso de naranja

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NARANJA

Ligero, suave, sabroso. Te has puesto a dieta, pero te apetece algo dulce para tomarte con tu cafelito. Este es tu bizcocho.

INGREDIENTES

• 125 gr harina
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 1/4 cucharadita de sal
• 150 gr azúcar
• 60 ml de aceite de girasol
• 2 yemas
• 4 claras
• 90 ml de zumo de naranja
• 1 ralladura de naranja

ELABORACIÓN

• Precalentar el horno a 170ª
• Con las varillas eléctricas mezclar las dos yemas y el azúcar durante 2 min.
• Añadir poco a poco el aceite, sin para las varillas
• Añadir el zumo.
• Añadir  la harina, ralladura, sal y levadura 
• Montar las claras (las varillas tienen que estar muy limpias) como si fuese un merengue.
• Incorporar las claras a la masa con una lengüeta o cuchara. Con mucho cuidado
• Poner en el molde y Hornear 25 min y luego subir temperatura a 180 5 minutos más.